À l’occasion de son assemblée générale annuelle, Histoire et Archives Laurentides présente, le 24 avril, une conférence de Yannick Achim, marchand fromager bien connu à Saint-Jérôme et propriétaire des fromageries Yannick. En tant que maître-fromager, celui-ci œuvre comme juge dans des concours nationaux et internationaux, en plus d’être formateur auprès de diverses écoles renommées.
Sa causerie portera sur l’historique de la fabrication du fromage au Québec et particulièrement dans la région des Laurentides. Elle aura lieu à 14h30, après l’assemblée générale, à la salle Antony-Lessard de la Maison de la culture Claude-Henri-Grignon, 101 place du Curé-Labelle à Saint-Jérôme.
L’entrée est libre mais il est recommandé de confirmer votre présence par courriel au info@halaurentides.com ou par téléphone au 450 436-1512 poste 3339. En respect des mesures sanitaires, le port du masque sera requis dans la salle.
